Naturopathy

Κουρκούμη (Curcuma domestica)

Οικογένεια τζίντζερ

Περιγραφή φυτού

Το σπίτι σου είναι Ασία, φυτεύεται σε πολιτισμούς εκεί. Είναι παρόμοιο με το φυτό τζίντζερ. Ανθεκτικό, ποώδες φυτό με διακλαδισμένες, σαρκώδεις και αρωματικές, έντονα κίτρινες ρίζες. Από αυτό προκύπτει μια δέσμη φύλλων με μακριά, λογχοειδή φύλλα. Ο κουρκουμάς μεγαλώνει έως 1 m και σχηματίζει αγκαθωτές ταξιανθίες. Τα επιμήκη φρούτα κάψουλας σχηματίζονται από αυτό.

Μέρη φυτών που χρησιμοποιούνται ιατρικά

Το ρίζωμα, σκαμμένο μόλις αρχίσουν να μαραίνονται τα πάνω-εδάφη μέρη του φυτού. Διαχωρίζετε τους κονδύλους σε σχήμα αχλαδιού και τα χοντρά κλαδιά ρίζας από τις προσκολλημένες λεπτές ρίζες, τα πλένετε και τα βυθίζετε σε βραστό νερό. Αυτό θα εξαπλώσει το κίτρινο χρώμα από τα κύτταρα έκκρισης σε όλο τον κόνδυλο. Στη συνέχεια ξηραίνεται στον ήλιο.

Συστατικά

Αιθέριο έλαιο, πικρές ουσίες, κουρκουμίνη, άμυλο.

Φαρμακευτική επίδραση και εφαρμογή

Η κίτρινη χρωστική ουσία κουρκουμίνη προωθεί την εκκένωση του Η χοληδόχος κύστη, το αιθέριο έλαιο, αυξάνει την παραγωγή χολής. Το φάρμακο έχει επίσης ασθενείς αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ενδείκνυται για δυσπεψία που προκαλείται από μειωμένη παραγωγή χολής. Ωστόσο, το φάρμακο είναι δίπλα στο ότι δεν χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Αντιθέτως, ο κουρκούμη είναι πολύ γνωστός και δημοφιλής ως μπαχαρικό. Το κουρκούμη είναι ένα σημαντικό μέρος του κάρυ.