Διατροφή για δυσπεψία

• Διατροφή για φλεγμονή του οισοφάγου και της καούρας
• Δυσκολία στην κατάποση όταν ο οισοφάγος δεν λειτουργεί σωστά
• Σημείωση:

οισοφάγος

Η μυϊκή ένταση στην περιοχή του οισοφάγος στην είσοδο του στομάχου εμποδίζει την αντίστροφη ροή (Αμπωτη) του περιεχομένου του στομάχου. Μια ελάχιστη ροή τροφής, ειδικά μετά το φαγητό, είναι φυσιολογική. Η συχνότητα, η έκταση ενός Παλινδρόμηση καθώς και η ένταση των μυών στο κάτω μέρος του οισοφάγου εξαρτώνται από τη σύνθεση, την τιμή του pH και τη θερμοκρασία του φαγητού. Λόγω του ορμονικού ελέγχου, το λίπος μειώνει την ένταση των μυών στο κάτω μέρος του οισοφάγου, ενώ τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα το αυξάνουν. υδατάνθρακες έχουν μικρή επίδραση στην ένταση του σφιγκτήρα. Το αλκοόλ και η νικοτίνη έχουν επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν την ένταση.

Διατροφή για φλεγμονή του οισοφάγου και της καούρας

Αναρροή περιεχομένου στομάχου που υπερβαίνει το φυσιολογικό επίπεδο αναμεμιγμένο με υδροχλωρικό οξύ και πεψίνη (πεψίνη: πεπτικό ένζυμο που διασπά την πρωτεΐνη) βλάπτει τον οισοφάγο και, ανάλογα με τη διάρκεια και την έκθεση, προκαλεί τα διάφορα στάδια της οισοφαγίτιδας. Το κάψιμο και ο πόνος αναπτύσσονται πίσω από το στήθος (καούρα) που μπορεί να ακτινοβολήσει μέχρι το λαιμό. Μετά την κατανάλωση αλκοόλ, τα περιεχόμενα του στομάχου συχνά παλινδρομούν. Η σοκολάτα και ο καφές μπορούν επίσης να προωθήσουν την παλινδρόμηση, όπως και ποτά που έχουν γλυκανθεί με άφθονη ζάχαρη Λεμονάδες, Ποτά κόλα). Η έντονη συσσώρευση λίπους στην κοιλιακή περιοχή αυξάνει την πίεση στην κοιλιά όταν βρίσκεται στην πλάτη σας και προάγει την παλινδρόμηση του περιεχομένου του στομάχου. Τα πλούσια γεύματα και η κατανάλωση αλκοόλ τα βράδια έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.

Περίληψη

Διατροφικές συστάσεις για φλεγμονή του οισοφάγου:

Με ένα υπάρχον Ευσαρκία είναι ένα Μείωση βάρους να αγωνιστούμε.

Πρέπει να αποφεύγονται τρόφιμα και πολυτελή τρόφιμα που μειώνουν την ένταση στην περιοχή του αποφρακτικού μυός προς το στομάχι. Αυτά είναι κυρίως: αλκοόλ (ειδικά το βράδυ), καφές, τσάι, κακάο, σοκολάτα, τρόφιμα και λιπαρά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Αλλαγή σε πολλά μικρά γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά με χαμηλά λιπαρά και με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Αποφύγετε μόνο μικρά γεύματα και αλκοόλ το βράδυ.

Καρκίνος του οισοφάγου

Στις δυτικές βιομηχανικές χώρες το μερίδιο ανάβει Καρκίνος του οισοφάγου μόνο το 7% όλων των κακοηθών Όγκοι έξω. Στις χώρες της Ασίας το ποσοστό αυτό είναι 70%. Η έλλειψη ορισμένων βιταμινών και ο ερεθισμός των βλεννογόνων από εξαιρετικά ζεστά τρόφιμα συζητούνται ως η αιτία για αυτό. Η βλεννογόνος μεμβράνη μπορεί επίσης να τραυματιστεί και να ερεθιστεί τρώγοντας πολύ στερεά συστατικά τροφίμων, όπως φλοιό κεχρί. Στις δυτικές βιομηχανικές χώρες που είναι χρόνια κατάχρηση αλκοόλ τον καθοριστικό παράγοντα κινδύνου. Η αιτία του καρκίνου αυξάνεται σημαντικά από τον καπνό του τσιγάρου. Οι αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ και των τσιγάρων μπορούν να μειωθούν καταναλώνοντας άφθονο καρπός και λαχανικά μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Αυτό επιτυγχάνει καλύτερη προσφορά με το λεγόμενο αντιοξειδωτικές βιταμίνες (Α, Γ, Ε). Λέγεται ότι έχουν αποτέλεσμα προστασίας των κυττάρων.

Περίληψη

Προληπτικά, διατροφικά θεραπευτικά μέτρα:

Αποφύγετε τη χρόνια κατάχρηση αλκοόλ και τσιγάρων. Τρώγοντας άφθονο Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και Φυτικά έλαια θα παρέχει τη βέλτιστη φροντίδα με Αντιοξειδωτικά (Βιταμίνη C, Ε και καροτενοειδή = πρόδρομοι του Βιταμίνη Α) με στόχο την. Ακολουθούμε τις συστάσεις του Τροφικη πυραμίδα και το προεπιλεγμένο "5 την ημέρα" (5 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά). Αυτό αντιστοιχεί στις γενικές απαιτήσεις για ένα υγιές θρέψη. Συνιστάται επίσης να αποφεύγετε συχνά επαναλαμβανόμενους ερεθισμούς ή τραυματισμούς στον οισοφάγο βλεννογόνο. Αυτό αναφέρεται στην κατανάλωση πολύ ζεστών, πικάντικων ή πολύ σκληρών, κακών μασών τροφίμων.

Δυσκολία στην κατάποση όταν ο οισοφάγος δεν λειτουργεί σωστά

Αυτά τα παράπονα προκύπτουν συχνά ως αποτέλεσμα φλεγμονωδών αλλαγών (ροή του γαστρικού χυμού) και της σχετικής στένωσης του οισοφάγου. Οι περιορισμοί εμφανίζονται επίσης στον καρκίνο του οισοφάγου ή προκαλούνται από αυξημένη ένταση στους μυς στην περιοχή της μετάβασης στο στομάχι. Η δυσκολία στην κατάποση συμβαίνει και, στο επόμενο στάδιο, πνιγμός από χυμό. Τελικά, αυτό οδηγεί σε σοβαρό υποσιτισμό. Μερικοί ασθενείς πάσχουν από έναν οδυνηρό σπασμό του οισοφάγου, συνήθως σε μεγάλα διαστήματα. Πολύ κρύα ποτά είναι συχνά η αιτία για αυτές τις κράμπες.

Περίληψη

Εάν έχετε δυσκολία στην κατάποση λόγω στένωσης του οισοφάγου, σας συνιστούμε να μασάτε καλά όλα τα τρόφιμα και να αποφεύγετε την κατάποση μεγαλύτερων κομματιών (όπως κομμάτια κρέατος). Προτιμήστε τα μαλακά τρόφιμα, καταπιείτε μόνο μικρές μερίδες και γενικά αποφύγετε τα πολύ κρύα ποτά.

Διατροφή σε περίπτωση γαστρικής νόσου

Οι ακόλουθες γαστρικές παθήσεις είναι κυρίως προσβάσιμες στη διατροφική θεραπεία:

• Φλεγμονή της επένδυσης του στομάχου (γαστρίτιδα)
• Γαστρικό έλκος (έλκος κοιλίας)
• Καρκίνος του στομάχου (καρκίνος του στομάχου)
• Λειτουργικές διαταραχές μετά από χειρουργικές επεμβάσεις όπως η πλήρης (ολική) ή μερική (μερική) αφαίρεση (γαστρεκτομή) του στομάχου.

Φλεγμονή του στομάχου

Γίνεται διάκριση μεταξύ του οξύς και το χρόνιος Γαστρίτιδα.

Στο οξύς γαστρίτιδα υπάρχει φλεγμονή του βλεννογόνου χωρίς να επηρεάζεται η λειτουργία της (Παραγωγή γαστρικού χυμούεπηρεάζεται. Οι αιτίες που προκαλούν είναι τα διατροφικά λάθη όπως η κατάχρηση αλκοόλ, τα τρόφιμα που είναι πολύ κρύα ή ζεστά, ορισμένα φάρμακα ή βακτήρια και οι τοξίνες τους από χαλασμένα τρόφιμα. Ο πόνος, η ναυτία και ο έμετος είναι το αποτέλεσμα. Μετά την παράλειψη της σκανδάλης, τα συμπτώματα εξαφανίζονται γρήγορα.

Στο χρόνια γαστρίτιδα η φλεγμονή πηγαίνει στο Γαστρικός βλεννογόνος σε χρόνια μορφή, η βλεννογόνος μεμβράνη καταστρέφεται ή καταστρέφεται με την πάροδο του χρόνου. Η δυσλειτουργία του στομάχου είναι το αποτέλεσμα γιατί η παραγωγή οξέος σταματά τελικά (Οξύτητα ή Αχλωρυδρία). Μερικές φορές η παραγωγή του λεγόμενου "Εγγενής παράγοντας" Αυτό το ένζυμο συνδυάζεται κανονικά με Βιταμίνη Β12 από φαγητό και μόνο έτσι μπορεί Βιταμίνη Β12 να συμπεριληφθούν. Εάν λείπει ο "εγγενής παράγοντας" ως αποτέλεσμα της καταστροφής της βλεννογόνου στομάχου, αυτή η βιταμίνη δεν μπορεί πλέον να απορροφηθεί. Στη συνέχεια εμφανίζεται μια ειδική, σοβαρή μορφή αναιμίας (κακοήθης αναιμία) γιατί χωρίς Βιταμίνη Β12 ο σχηματισμός αίματος είναι μειωμένος.

Η χρόνια γαστρίτιδα είναι μια πολύ κοινή κλινική εικόνα, των οποίων οι αιτίες και τα συμπτώματα είναι πολύ ατομικά και διαφορετικά. Οι επιδράσεις των δηλητηρίων όπως το αλκοόλ για μεγάλο χρονικό διάστημα και ο αποικισμός του στομάχου με βακτήρια έχουν μεγάλη σημασία για την ανάπτυξή τους Heliobacter pylori. Αυτό το βακτήριο προσλαμβάνεται κυρίως με μολυσμένο πόσιμο νερό. Στο 90% όλων των περιπτώσεων, αυτό το βακτήριο είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη χρόνιας γαστρίτιδας (Τύπος Β) και συχνά οδηγεί σε γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη. Η γαστρίτιδα τύπου Α εμφανίζεται επειδή τα ανοσοκύτταρα στο σώμα στρέφονται εναντίον των βλεννογόνων στο στομάχι και τελικά τα καταστρέφουν. Κάποιος μιλά εδώ για μια αυτοάνοση ασθένεια.

Περίληψη

Συστάσεις διατροφής για οξεία και χρόνια γαστρική φλεγμονή του βλεννογόνου

Τα διατροφικά θεραπευτικά μέτρα για την οξεία και χρόνια γαστρίτιδα είναι κυρίως η παράλειψη των τροφών που προκαλούν. Αυτό μπορεί να ποικίλλει σημαντικά από άτομο σε άτομο και πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την υποβολή διατροφικών συστάσεων. Ο καφές είναι συχνά ανεπαρκώς ανεκτός σε αυτό το πλαίσιο. Σε γενικές γραμμές, οι αρχές του "Ελαφρύ ολόκληρο φαγητό“.

Ελαφριά τρόφιμα

Αρχή της διατροφής

Προσανατολιστεί στην υγιεινή διατροφή με βάση την πυραμίδα των τροφίμων.

• Πρέπει να είναι γεμάτο, ισορροπημένο και εύπεπτο.
• Κατ 'αρχήν, επιτρέπονται όλα τα τρόφιμα που μπορούν να ανεχθούν ατομικά
• Συνιστώνται 5 γεύματα την ημέρα (Τρία κύρια γεύματα και δύο μικρά Σνακ μεταξύ των γευμάτων)
• Τα τρόφιμα που η εμπειρία έχει αποδειχθεί ότι είναι ανεκτά πρέπει να ληφθούν υπόψη και να παραλειφθούν εάν είναι απαραίτητο.

Τρόφιμα που συχνά προκαλούν δυσανεξία:

Όσπρια, αγγούρι σαλάτα, οι περισσότεροι τύποι λάχανου, τηγανητά τρόφιμα και τρόφιμα που εγχέονται με λίπος, πιπεριές, κρεμμύδια, λιπαρά προϊόντα, σαλάτα πατάτας, τρόφιμα που είναι πολύ ζεστά και πολύ πικάντικα, τρόφιμα και ποτά που είναι πολύ κρύα, καφές, αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά.

Συνιστάται πάντα να τρώτε αργά και να μασάτε καλά!

Έλκη του στομάχου και του λεπτού εντέρου

Μέχρι περίπου τα μέσα της δεκαετίας του 1960, έγιναν προσπάθειες παγκοσμίως για τη θεραπεία των ελκών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου με ειδικές δίαιτες. Ο σκοπός αυτών των συχνά εξαιρετικά μονόπλευρης δίαιτας ήταν να ηρεμήσει το στομάχι και έτσι να προωθήσει τη θεραπεία των ελκών. Όλοι αυτοί οι τύποι διατροφής, όπως η δίαιτα σούπας βλέννας, η δίαιτα γάλακτος ή η δίαιτα που πέρασε, έχουν πλέον αποδειχθεί ότι δεν έχουν νόημα και δεν επηρεάζουν τη διαδικασία επούλωσης. Σήμερα, συνιστάται σε ασθενείς με γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη να τρώνε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή με βάση τη μέθοδο που περιγράφεται στο κεφάλαιο " Φλεγμονή του στομάχου«Περιγράφηκε ελαφρύ ολόκληρο φαγητό. Οι εμφανιζόμενες δυσανεξίες διαφέρουν πολύ από άτομο σε άτομο και πρέπει να λαμβάνονται υπόψη στο καθημερινό μενού. Πρόσφατα, υπήρξαν ενδείξεις ότι η αύξηση της ποσότητας ινών στη διατροφή δεν βοηθά το έλκος να επουλωθεί, αλλά το καθιστά λιγότερο πιθανό να υποτροπιάσει. Τα καυτά μπαχαρικά όπως το σκόρδο, το χρένο, η πάπρικα και η μουστάρδα αυξάνουν την παραγωγή οξέος στο στομάχι και συνεπώς θα πρέπει να αποφεύγονται, εάν είναι δυνατόν, με φρέσκα έλκη. Η κατανάλωση αλκοόλ διεγείρει επίσης οξύ του στομάχου, αν και δεν παρατηρήθηκαν επιδράσεις στην εμφάνιση ή την επούλωση των ελκών. Αντίθετα, η κατανάλωση πολύ καφέ προάγει την εμφάνιση ελκών.

Περίληψη

Συστάσεις διατροφής για γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη:

• Η διατροφή πρέπει να είναι υγιεινή και ισορροπημένη. Αποφύγετε μόνο τρόφιμα και ποτά που προκαλούν και επιδεινώνουν τα συμπτώματα.
• Σημειώστε μεμονωμένες δυσανεξίες. Η ελαφριά ολόκληρη διατροφή είναι η βάση.
• Αποφύγετε τα πικάντικα πιάτα εάν έχετε πρόσφατα αναπτύξει έλκη και αποφύγετε τα υψηλά επίπεδα καφέ.
• Η καθημερινή διατροφή πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Επομένως, προτιμήστε προϊόντα ολικής αλέσεως και καταναλώστε πολλές πατάτες, φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Κατάσταση μετά από γαστρική χειρουργική επέμβαση

Μετά τη γαστρική χειρουργική επέμβαση, οι λειτουργικές διεργασίες στο στομάχι και το επόμενο δωδεκαδάκτυλο διαταράσσονται σημαντικά. Η απώλεια της λειτουργίας αποθήκευσης του στομάχου έχει καθοριστική σημασία εδώ. Η παράδοση μικρών μερίδων χυμού (ανάλογα με τη σύνθεση σε διαφορετικά χρονικά διαστήματα) δεν είναι πλέον δυνατή ή μόνο ελλιπής δυνατή. Άρα πρόκειται για ανεξέλεγκτη μεταφορά χυμού στο λεπτό έντερο και συνεπώς σε αυξημένη Τέντωμα του εντερικού τοιχώματος. Επιπλέον, υπάρχει αυξημένη ροή υγρού. Όλα αυτά μπορούν να προκαλέσουν ένα σύμπλεγμα καταγγελιών που καλεί κανείς " Σύνδρομο ντάμπινγκ"καθορισμένο. Το όνομα προέρχεται από την αγγλική λέξη προς απόρριψη. Αυτά τα παράπονα μπορεί να εμφανιστούν ως πρώιμο ντάμπινγκ ή μετά από διανοητικό ντάμπινγκ λίγο μετά το φαγητό ή ως αργά ντάμπινγκ ή μετά από χρονομετρημένο αργό ντάμπινγκ μία έως δύο ώρες μετά το φαγητό. Οι ασθενείς παραπονιούνται για αδυναμία, ζάλη, εφίδρωση και αίσθημα πίεσης στην άνω κοιλιακή χώρα.

Ένα άλλο πρόβλημα μετά τη γαστρική χειρουργική επέμβαση είναι η ανεπαρκής χρήση τροφής. Η ασυνήθιστα γρήγορη διέλευση μεγάλων ποσοτήτων χυμού και η ταχεία διέλευση μέσω του άνω λεπτού εντέρου οδηγεί σε μειωμένη διέγερση του παγκρέατος. Υπάρχουν λιγότερα Πεπτικά ένζυμα μορφωμένος και μέσω του γρήγορου περάσματος επαρκής ανάμιξη των τροφίμων με πεπτικά ένζυμα από το παγκρέας και αποτρέπει τη χολή. Αυτό οδηγεί σε έλλειψη ενέργειας και έλλειψη βιταμίνης D και ασβεστίου. Ως αποτέλεσμα της κακής πέψης λίπους, σε ορισμένες περιπτώσεις το λίπος απεκκρίνεται στα κόπρανα (Σκαμπό λίπους = Steatorrhea) και μια περαιτέρω περιορισμένη παροχή ενέργειας και λιποδιαλυτές βιταμίνες.

Σύνδρομο μετά την κολπίτιδα

Στο Αγγειοτομή θα το Κολπικό νεύρο αποκοπεί για τη μείωση της παραγωγής γαστρικού οξέος. Ο στόχος είναι να εξουδετερωθεί η περαιτέρω ανάπτυξη των ελκών. Μόνο ο κλάδος του νεύρου που οδηγεί στο στομάχι κόβεται και έτσι η νευρική παροχή υπολειμμάτων παγκρέας, Χοληδόχος κύστη και Το λεπτό έντερο λαμβάνω. Η ικανότητα του στομάχου να απελευθερώνει χυμό στο λεπτό έντερο σε μικρές μερίδες δεν επηρεάζεται επίσης. Παρά την ήπια διαδικασία, πολλοί ασθενείς εμφανίζουν συμπτώματα την πρώτη φορά μετά την επέμβαση. Κάποιος μιλά για το λεγόμενο Σύνδρομο μετά την κολπίτιδα (Δυσφορία μετά από κολπίτιδα). Αυτά είναι κυρίως διάρροια, απώλεια βάρους, κυκλοφορικά προβλήματα και συχνά διαταράσσεται η πέψη του λίπους, γεγονός που οδηγεί σε λιπαρά κόπρανα (Steatorrhea) οδηγεί. Στην πλειονότητα των περιπτώσεων, αυτά τα συμπτώματα υποχωρούν μετά από μερικούς μήνες. Συνιστάται να προγραμματίζετε την καθημερινή σας διατροφή σύμφωνα με την αρχή των ελαφρών ολόκληρων τροφίμων. Εάν η στεατόρροια είναι έντονη και παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, το συνηθισμένο διατροφικό λίπος μπορεί να διεισδύσει εν μέρει MCT- Λίπη που πρέπει να αντικατασταθούν. Αυτά είναι κυρίως λίπη μεσαίας αλυσίδας Τριγλυκερίδια αποτελούμαι. Αυτά είναι μέσα Πεπτικό σύστημα απορροφάται πιο εύκολα. Τα κόπρανα λίπους μειώνονται και η ενεργειακή απαίτηση διασφαλίζεται. Τα λιπαρά MCT διατίθενται ως μαργαρίνη ή λάδι σε καταστήματα υγιεινής διατροφής (εμπορική ονομασία "Ceres").

Πρακτικές συμβουλές για τη χρήση λιπαρών MCT

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ενεργειακή περιεκτικότητα των λιπαρών MCT είναι ελαφρώς χαμηλότερη από εκείνη των συμβατικών λιπών και λαδιών. 100 g μαργαρίνης MCT παρέχουν περίπου 100 kcal λιγότερο από τη συμβατική μαργαρίνη. Η ανταλλαγή και των δύο λιπών πρέπει να γίνει αργά, καθώς μπορεί να προκύψουν παρενέργειες κατά την κατανάλωση λιπαρών MCT σε μεγάλες ποσότητες σε κόλλα. Πρόκειται για πόνο στο στομάχι, ναυτία, έμετο και ένας πονοκέφαλος.

Δοσολογία:

Ξεκινήστε με 10 έως 20 g την ημέρα. Αυξήστε σταδιακά σε 50 έως 70 g MCT μαργαρίνης και 20 έως 30 g MCT λαδιού. Μεγαλύτερες ποσότητες μπορούν επίσης να γίνουν ανεκτές χωρίς συμπτώματα, εάν είναι απαραίτητο, υπό την προϋπόθεση ότι κατανέμονται ομοιόμορφα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Στο πλαίσιο αυτής της διατροφής, αποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως λιπαρά κρέατα και λουκάνικα, λιπαρά τυριά, κρέμα γάλακτος, έτοιμα γεύματα με λιπαρά και επιδόρπια. Αντικαταστήστε τα λιπαντικά και τα μαγειρικά λίπη με MCT. Η περιεκτικότητα σε βασικά λιπαρά οξέα στα λιπαρά MCT είναι πολύ χαμηλότερη από ό, τι στα συμβατικά φυτικά λίπη. Επομένως, εάν το MCT χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να δοθεί ένα επιπλέον λάδι πλούσιο σε λινελαϊκό οξύ (κραμβέλαιο, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο).

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες απορροφώνται επαρκώς όταν χορηγείται MCT.

Στην καθημερινή χρήση, η μαργαρίνη MCT πρέπει να χρησιμοποιείται ως επάλειψη ή να προστίθεται σε τρόφιμα που είναι ακόμα ζεστά μετά το μαγείρεμα. Δεν είναι κατάλληλο για θέρμανση και δεν είναι κατάλληλο για ψήσιμο, ψήσιμο ή ψητό. Το λάδι MCT δεν μπορεί να θερμανθεί τόσο υψηλά όσο τα κοινά λάδια. Σε θερμοκρασίες άνω των 130 βαθμών, ο καπνός αναπτύσσεται. Αποφύγετε να διατηρείτε το φαγητό ζεστό ή να ξαναζέψετε τα τρόφιμα με MCT για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πικρή επίγευση.

Περίληψη

Εάν μετά Αγγειοτομή Εάν εμφανιστούν συμπτώματα, συνιστούμε την ελαφριά ολόκληρη διατροφή. Δεν απαιτούνται περαιτέρω διατροφικά μέτρα. Στην περίπτωση της απέκκρισης με υψηλό λίπος με τα κόπρανα (steatorrhea, λιπαρά κόπρανα), μέρος του διαιτητικού λίπους μπορεί να αντικατασταθεί από λιπαρά MCT.

Σύνδρομο πρώιμης και καθυστερημένης απόρριψης

Συμπτώματα αμέσως μετά την κατάποση ή καθυστέρηση μετά από μία έως δύο ώρες. Η αιτία του πρώιμου ντάμπινγκ θεωρείται ότι είναι ένα τέντωμα του άνω λεπτού εντέρου που προκαλείται από την είσοδο του χυμού ξαφνικά σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό το χυμό μπορεί να περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις ορισμένων θρεπτικών ουσιών, και προκειμένου να εξισορροπηθούν οι συγκεντρώσεις, το ρευστό ρέει από τα αιμοφόρα αγγεία στο λεπτό έντερο. Το τέντωμα του εντερικού τοιχώματος αυξάνεται (αίσθημα πίεσης στην άνω κοιλιακή χώρα), το νερό αποσύρεται από το αίμα, δηλαδή το Πίεση αίματος πέφτει (Ζάλη, εφίδρωση, αδυναμία).

Αυτό το σύμπλεγμα καταγγελιών προκύπτει κυρίως μετά την κατάποση εύκολα εύπεπτων Υδατάνθρακες, ειδικά σάκχαρα κάθε είδους. Η αιτία του εμφανίζεται πολύ αργότερα Αργά ντάμπινγκ είναι μια πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Εδώ, μετά την ταχεία μεταφορά χυμού με πολύ σάκχαρο, υπάρχει μια ασυνήθιστα γρήγορη απορρόφηση του σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος. Το επίπεδο σακχάρου στο αίμα αυξάνεται γρήγορα πάνω από τον κανόνα και η ινσουλίνη (ορμόνη που μειώνει το σάκχαρο στο αίμα) απελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος σε μεγαλύτερες ποσότητες. Αλλά επειδή η ροή ζάχαρης από το έντερο σταματά γρήγορα, είναι πάρα πολύ ινσουλίνη στο αίμα. Το επίπεδο σακχάρου στο αίμα βυθίζεται κάτω από τον κανόνα και τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας μπαίνουν στο παιχνίδι. Για παράδειγμα, ο ασθενής παραπονιέται Δυσκολία συγκέντρωσης, κόπωση, υπνηλία, πονοκέφαλος και Ιδρώτα.

Στους περισσότερους ασθενείς, τόσο νωρίς όσο και αργά ντάμπινγκ συμβαίνουν κυρίως λίγο μετά τις εγχειρήσεις. Οι περισσότεροι ασθενείς γίνονται χωρίς συμπτώματα εντός διαφορετικών χρονικών περιόδων.

Περίληψη

Διατροφικές συστάσεις για σύνδρομο πρώιμου και όψιμου ντάμπινγκ:

Γρήγορα εύπεπτοι, υδατοδιαλυτοί υδατάνθρακες, κυρίως όλα τα είδη ζάχαρης (συμπεριλαμβανομένου του μελιού) αποφύγει ή καταναλώνετε μόνο σε μικρές ποσότητες ανάλογα με την ατομική ανοχή.

Προτιμήστε προϊόντα ολικής αλέσεως από δημητριακά, προγραμματίστε φρούτα και λαχανικά καθημερινά ανάλογα με την ανοχή σας. Η προσθήκη ινών όπως το γκουάρ (για παράδειγμα Μίνι δισκία Guar) ή η πηκτίνη (5g με τα γεύματα) θα διαλύσει γρήγορα τους υδατάνθρακες (από όλα τα άλλα τρόφιμα όπως φρατζόλα ή καρπός) και τα συμπτώματα μετά το φαγητό μπορούν να μειωθούν. Σε σπάνιες περιπτώσεις, το φαγητό ενώ ξαπλώνετε μπορεί να ανακουφίσει τα υπάρχοντα συμπτώματα. Η ταχεία διέλευση του κουάκερ στο στομάχι καθυστερεί.

Καθημερινό παράδειγμα μενού για σύνδρομο ντάμπινγκ

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

• τσάι ή καφέ
• 1 ρολό ολικής αλέσεως με 5 g βούτυρο ή μαργαρίνη, 40 g κουάρκ (20% λίπος σε ξηρή ύλη), 50 g φρέσκια μπανάνα σε φέτες

1. Σνακ

• Μούσλι φτιαγμένο από 30 g νιφάδες βρώμης ολικής αλέσεως, 100 ψιλοκομμένα μήλα, 100 g πλήρους γάλακτος
• Περίοδος με λίγο υγρό γλυκαντικό όπως απαιτείται.

2. Σνακ

• Τσάι, 1 φέτα ψωμί σίκαλης ολικής αλέσεως (50 g), 5 g μαργαρίνη ή βούτυρο, 50 g ντομάτα, 20 g τυρί βουτύρου (45% λίπος σε ξηρή ύλη)

Τρώγοντας μεσημεριανό

• 80 γραμμάρια φιλέτο βόειου κρέατος τηγανισμένο για λίγο σε 5 γραμμάρια ηλιέλαιο, 150 γραμμάρια πατάτες, 150 γραμμάρια λαχανικών
• Επιδόρπιο: Φρέσκα φρούτα ανάλογα με την εποχική διαθεσιμότητα

3. Σνακ

• Τσάι, 50 g pumpernickel, 1 g βούτυρο ή μαργαρίνη, 50 g ραπανάκια

4. Σνακ

• Φρούτα κουάρκ από 125 g κουάρκ (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) και 100 g φρέσκα φρούτα. Περίοδος με λίγο υγρό γλυκαντικό όπως απαιτείται.

δείπνο

• Τσάι, 60 γραμμάρια ψωμί σίκαλης, μαγειρεμένο ζαμπόν 40 γραμμάρια, σαλάτα παντζαριού 150 γραμμάρια

Αργά το γεύμα

• 125 ml χυμός λαχανικών, 50 g ψωμί graham, 20 g τυρί κρέμα

Σημείωση:

Αυτό το καθημερινό παράδειγμα περιέχει κατά μέσο όρο: 2200 kcal, 80 g πρωτεΐνης, 82 g λίπους, 265 g υδατάνθρακες, 35 g ινών. Αναλογία θρεπτικών συστατικών: 15% πρωτεΐνη, 35% λίπος, 50% υδατάνθρακες. Βεβαιωθείτε ότι πίνετε αρκετά (1,5 έως 2,0 λίτρα ημερησίως). Μόνο ποτά χωρίς ζάχαρη πρέπει να χρησιμοποιούνται και να πίνουν σε μικρές μερίδες όλη την ημέρα.

Καρκίνος του στομάχου (καρκίνος του στομάχου)

Με τα χρόνια η συχνότητα των Καρκίνος στομάχου μειώνεται συνεχώς. Διάφοροι διατροφικοί παράγοντες συζητούνται επίσης ως αιτίες αυτής της θετικής τάσης. Εδώ, για παράδειγμα, η καλύτερη συντήρηση τροφίμων (Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κατεψυγμένα τρόφιμα) και τη μείωση της κατανάλωσης αλατισμένος, θεραπεύτηκε και καπνιστό Κρέας και ψάρι. Αυτό μειώνει την απορρόφηση καρκινογόνων συστατικών πίσσας. Η κακή υγιεινή των τροφίμων και του πόσιμου νερού μπορεί να οδηγήσει στην κατάποση του βακτηρίου ήδη από τη νεολαία Heliobacter pylori να οδηγήσει. Αυτό το μικρόβιο αποικίζει τη γαστρική βλεννογόνο μεμβράνη και, μαζί με άλλους παράγοντες (για παράδειγμα μια μόνιμα υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι στα τρόφιμα), μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια γαστρίτιδα και οδηγούν σε διακοπή της παραγωγής γαστρικού χυμού. Ως αποτέλεσμα, το συνήθως αποστειρωμένο στομάχι αποικίζεται από βακτήρια. Αυτά τα βακτήρια μετατρέπουν αυτό που καταναλώνεται με τροφή νιτρικό άλας σε νιτρώδες αλάτι Αυτό συνδυάζεται με ουσίες που περιέχουν πρωτεΐνες στο στομάχι και μπορούν να αναπτυχθούν νιτροζαμίνες, οι οποίες θεωρούνται καρκινογόνες. Αυτή η διαδικασία περνά Βιταμίνη Ε. και ΝΤΟ. κομπλεξικός. Η επαρκής παροχή βιταμίνης C (ακόμη και τους χειμερινούς μήνεςφαίνεται να βοηθά στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου του στομάχου. Υπάρχουν σαφείς ενδείξεις ότι η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου.

Περίληψη

Καρκίνος του στομάχου: Η σωστή πρόληψη της διατροφής

Βέλτιστη παροχή βιταμινών C και E μέσω της υψηλής κατανάλωσης λαχανικών και φρούτων. (5 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά) και η χρήση φυτικών ελαίων υψηλής ποιότητας (για παράδειγμα: Λάδι αγριογογγύλης ή / και ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, έλαιο κνήκου και τα λοιπά.).

Μείωση της κατανάλωσης βαρέως αλατισμένου, θεραπευμένου και καπνιστού φαγητού όπως μπέικον, ζαμπόν, καπνιστό χοιρινό κρέας, αλλαντικά, καπνιστό ψάρι. Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ ή αποφύγετε εντελώς τα αλκοολούχα ποτά.