Διατροφή σε κίρρωση του ήπατος
εισαγωγή
Η κίρρωση του ήπατος αντιπροσωπεύει το τελικό στάδιο πολλών σοβαρών ηπατικών παθήσεων. Μπορεί να προκληθεί από αλκοόλ, ιογενείς νόσους (ειδικά ηπατίτιδα Β και Γ) και επίσης από ορισμένες μεταβολικές ασθένειες. Αυτό είναι μια αναδιαμόρφωση του ηπατικού ιστού σε συνδετικό ιστό. Αυτό δεν μπορεί πλέον να εκπληρώσει τη λειτουργία του ήπατος και τα τυπικά συμπτώματα, όπως αλλαγές στο δέρμα, αίσθημα πίεσης στο δεξί άνω μέρος της κοιλιάς, αργότερα επίσης ίκτερο, κατακράτηση νερού στην κοιλιά (ασκίτης) και μείωση των διανοητικών ικανοτήτων.
Ανάλογα με την αιτία, μια ειδική δίαιτα μπορεί να είναι χρήσιμη για τον περιορισμό της εξέλιξης της νόσου. Επειδή η πλήρης παλινδρόμηση της κίρρωσης συνήθως δεν είναι πλέον δυνατή.
Αυτά τα τρόφιμα επιτρέπονται
Κατά γενικό κανόνα, τα άτομα με κίρρωση του ήπατος πρέπει να τρώνε αρκετά μικρά γεύματα και όχι μερικά μεγάλα γεύματα. Η διατροφή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένη, πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες. Ανάλογα με τον τύπο και τον βαθμό κίρρωσης του ήπατος, πρέπει να τηρούνται πρόσθετες συστάσεις. Αυτό θα συζητηθεί λεπτομερέστερα αργότερα. Κατ 'αρχήν, είναι δυνατόν για άτομα με κίρρωση του ήπατος να τρώνε όλα τα τρόφιμα που είναι καλά ανεκτά. Συνιστώνται ιδιαίτερα τα ακόλουθα τρόφιμα:
- Όλα τα είδη λαχανικών
- Όσπρια, όπως μπιζέλια και φακές, εάν είναι καλά ανεκτά
- Φρούτα όλων των ειδών, με εξαίρεση τα άγουρα φρούτα, π.χ. πράσινα μήλα και αχλάδια
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως στάρπη και τυρί
- Προϊόντα ολικής αλέσεως με τη μορφή ψωμιού και ψωμιού
- άπαχο κρέας και ψάρια με μέτρο
Μάθετε τα πάντα για το θέμα εδώ: Η θεραπεία της κίρρωσης του ήπατος.
Αυτά τα τρόφιμα απαγορεύονται
Ανάλογα με την αιτία της νόσου, αμφισβητούνται πολύ διαφορετικά τρόφιμα. Γενικά, ωστόσο, πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή ώστε να μην καταναλώνεται αλκοόλ. Αυτό ισχύει επίσης εάν η κίρρωση του ήπατος δεν προκλήθηκε από αλκοόλ. Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που αναφέρονται παρακάτω δεν απαγορεύονται πλήρως, αλλά πρέπει να αποφεύγονται όποτε είναι δυνατόν:
- Οινόπνευμα οποιουδήποτε είδους (δείτε επίσης: Συνέπειες του αλκοόλ)
- Γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή λίπος
- τηγανητό γρήγορο φαγητό όπως μπιφτέκια, πατάτες τηγανιτές και παρόμοια
- streaky ή πολύ λιπαρό κρέας
- πολύ αλμυρά τρόφιμα, όπως τουρσί, ζωμό ή αλλαντικά
- Όσο λιγότερο αλάτι γίνεται γενικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά όπως πιπέρι, πάπρικα ή βότανα για γεύση
- Τρόφιμα που φουσκώνουν ή παραμένουν στο στομάχι και τα έντερα για μεγάλο χρονικό διάστημα, π.χ. Λάχανο, φρέσκο ψωμί ή ανθρακούχα ποτά
Πώς τρώτε υγιεινά; Μάθετε περισσότερα εδώ.
Πρέπει να πιω τόσο πολύ
Στα αρχικά στάδια της κίρρωσης του ήπατος, συνήθως δεν υπάρχει λόγος να αλλάξετε την ποσότητα που πίνετε. Σε κάθε περίπτωση, αυτό πρέπει να συζητηθεί με τον θεράποντα ιατρό. Βασικά, κάθε αλκοόλ πρέπει να αποφεύγεται.
Εάν η κίρρωση του ήπατος έχει ήδη προχωρήσει, μπορεί να αναπτυχθεί ασκίτης. Μπορεί τότε να είναι απαραίτητο να περιορίσετε την ποσότητα νερού που πίνετε για να μειώσετε την κατακράτηση νερού και να βελτιώσετε τη γενική ευημερία του ασθενούς. Συνήθως συνιστάται η λήψη υγρού από ένα έως ενάμισι λίτρα την ημέρα. Ωστόσο, η ακριβής ποσότητα που πίνετε μπορεί να ποικίλει από ασθενή σε ασθενή και θα πρέπει πάντα να συντονίζεται με έναν γιατρό για να ταιριάζει με την έννοια της θεραπείας.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Νερό στο στομάχι.
Έτσι πόσες πρωτεΐνες πρέπει να τρώω
Η ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται καθημερινά ποικίλλει επίσης ανάλογα με το στάδιο της κίρρωσης του ήπατος. Βασικά, οι ασθενείς με κίρρωση του ήπατος έχουν αυξημένη ανάγκη για πρωτεΐνη. Συνιστάται ιδιαίτερα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες όπως ξηροί καρποί και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ωστόσο, εάν η ασθένεια είναι πολύ προχωρημένη, μπορεί να υπάρχει αυξημένη ποσότητα αμμωνίας στο σώμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία και βλάβη στον εγκέφαλο που ονομάζεται ηπατική εγκεφαλοπάθεια. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να καταναλώνετε κυρίως πρωτεΐνες που αποτελούνται από αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, γάλα, προϊόντα σόγιας και όσπρια. Αντίθετα, πηγές ζωικών πρωτεϊνών όπως το κρέας και τα αυγά θα πρέπει να αποφεύγονται σε αυτό το στάδιο.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Η ηπατική ανεπάρκεια.
Αποφυγή αλκοόλ σε κίρρωση του ήπατος
Η αποφυγή αλκοόλ είναι πολύ σημαντική στη διατροφή ασθενών με κίρρωση του ήπατος. Το αλκοόλ είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες σχηματισμού λιπώδους ήπατος. Εάν το αλκοόλ συνεχίζει να καταναλώνεται τακτικά, το λιπαρό ήπαρ μετατρέπεται σε κίρρωση του ήπατος. Αυτή η μετατροπή δεν μπορεί πλέον να αντιστραφεί.
Ωστόσο, οι ασθενείς στους οποίους η κατάχρηση αλκοόλ δεν είναι η αιτία της κίρρωσης του ήπατος επωφελούνται επίσης από την αποχή από το αλκοόλ. Διαφορετικά, το αλκοόλ βλάπτει περαιτέρω το ήπαρ, το οποίο έχει ήδη επηρεαστεί άσχημα, και η κίρρωση του ήπατος εξελίσσεται ταχύτερα.
Υποκατάσταση βιταμινών στην κίρρωση του ήπατος
Γενικά, μια ισορροπημένη διατροφή είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες σε βιταμίνες του σώματος. Ωστόσο, οι ασθενείς με προχωρημένη νόσο έχουν συχνά το πρόβλημα της ανεκτής τροφής. Αυτό δημιουργεί μια αυξανόμενη αποστροφή στα τρόφιμα.
Για αυτόν τον λόγο, οι ασθενείς με κίρρωση του ήπατος συχνά υποσιτίζονται μετά από ένα ορισμένο σημείο. Στη συνέχεια, εκτός από την αυξημένη πρόσληψη θερμίδων μέσω ειδικών συμπληρωματικών τροφών, η πρόσληψη βιταμινών μπορεί επίσης να είναι απαραίτητη. Ωστόσο, είναι καλύτερο για τους ασθενείς να συζητήσουν εάν και σε ποιο βαθμό αυτό είναι απαραίτητο με το γιατρό τους.
Μπορεί η κίρρωση του ήπατος να θεραπευτεί; Διαβάστε περισσότερα για αυτό εδώ.
