Λίστα αμινοξέων

Γενικός

Τα αμινοξέα είναι οι βασικές ουσίες των πρωτεϊνών και υπάρχουν 20 διαφορετικά αμινοξέα από τα οποία ο οργανισμός μπορεί να παράγει πολλές διαφορετικές πρωτεΐνες εκτός από άλλες ουσίες. Τα 20 αμινοξέα μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες, τα απαραίτητα και τα μη απαραίτητα αμινοξέα.
Υπάρχουν οκτώ απαραίτητα αμινοξέα Ισολευκίνη, Λευκίνη, Λυσίνη, Μεθειονίνη, Φαινυλαλανίνη, Θρεονίνη, Τρυπτοφάνη και Βαλίν. Βασικό σημαίνει ότι αυτά τα αμινοξέα δεν μπορούν να παραχθούν από το σώμα και ως εκ τούτου θα πρέπει να παρέχονται σε επαρκείς ποσότητες μέσω της τροφής. Τα απαραίτητα αμινοξέα βρίσκονται σε όλα τα φυτά και μπορούν επομένως να απορροφηθούν μέσω προϊόντων σιτηρών, λαχανικών και φρούτων. Εκτός από τα απαραίτητα αμινοξέα, υπάρχουν δώδεκα μη απαραίτητα αμινοξέα που μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό και δεν πρέπει απαραίτητα να καταναλωθούν μέσω τροφής. Τα μη απαραίτητα αμινοξέα είναι Αλανίνη, Αργινίνη, Ασπαρτικό οξύ, Σπαράγγια, Κυστεΐνη, Γλουταμίνη, Γλουταμινικό οξύ, Γλυκίνη, Ιστιδίνη, Προλίνη, Σερίνη και Τυροσίνη.

Τα διάφορα αμινοξέα έχουν διαφορετικές ιδιότητες και περιοχές εφαρμογής, οι οποίες παρουσιάζονται παρακάτω.

Λευκίνη

Η λευκίνη είναι ένα σημαντικό δομικό στοιχείο για ορισμένες πρωτεΐνες και ως εκ τούτου λειτουργεί στο ήπαρ και υποστηρίζει τις διαδικασίες επούλωσης. Παίζει επίσης κεντρικό ρόλο στο μεταβολισμό του μυϊκού ιστού, οδηγώντας στην ανάπτυξη και τη συντήρησή του. Η λευκίνη χρησιμοποιείται στην προπόνηση με βάρη για την ανάπτυξη μυών και ως συστατικό ιατρικών λύσεων έγχυσης.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα: Λευκίνη

Ισολευκίνη

Ισολευκίνη είναι σαν λευκίνη ισχυρή στο Παροχή ενέργειας στους μυς εμπλεγμένος. Ειδικά με μεγάλα Άσκηση αντοχής Η ισολευκίνη χρησιμεύει ως πηγή ενέργειας και διασπάται για να παράγει ενέργεια κατά τη διάρκεια εξαιρετικά μεγάλης έκθεσης. Είναι επομένως ιδιαίτερα σημαντικό για τους αθλητές. Η ισολευκίνη χρησιμοποιείται επίσης για παρεντερική διατροφή («πέρα από το έντερο», τεχνητή διατροφή).

Βαλίν

Βαλίν Όχι μόνο χρησιμοποιείται γύρω από το ανθρώπινο σώμα, αλλά χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανική ζύμωση αλκοολούχων ποτών. Στους ανθρώπους, η βαλίνη είναι Μέρος πολλών ενζύμων, παίζει στο Παραγωγή ενέργειας παίζει σημαντικό ρόλο και μπορεί επίσης να συμβάλει στην ανάπτυξη των μυών. Η βαλίνη χρησιμοποιείται επίσης σε διαλύματα για τεχνητή διατροφή.

Λυσίνη

Λυσίνη έχει την περιοχή εφαρμογής του αλλού στο σώμα. Η Λυσίνη παίζει κυρίως στο ανοσοποιητικό σύστημα ένας ρόλος και είναι επίσης ενεργός Πρωτεϊνικό κτίριο εμπλεγμένος. Επειδή η λυσίνη είναι επίσης ενεργοποιημένη Δημιουργία κολλαγόνου εμπλεκόμενη μπορεί επίσης να είναι μια έλλειψη άγριο δέρμα, εύθραυστα νύχια μέχρι και Απώλεια μαλλιών να οδηγήσει. Μια μόνιμη ανεπάρκεια λυσίνης μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές ανάπτυξης και προβλήματα του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μεθειονίνη

Μεθειονίνη είναι ένα αμινοξύ που περιέχει θείο και είναι am Δομή διαφόρων μορίων πρωτεΐνης εμπλεγμένος. Επιπλέον, η μεθειονίνη χρησιμοποιείται στην κατασκευή ενός άλλου αμινοξέος (κυστεΐνη). Επίσης στις Αλλεργίες, Ηπατικά προβλήματα και άλλες ιατρικές παθήσεις, η μεθειονίνη παίζει ρόλο.

Τρυπτοφάνη

Τρυπτοφάνη εμφανίζεται σε μεγαλύτερο βαθμό στη σόγια, τα μπιζέλια, τα καρύδια και το πλιγούρι βρώμης και δεν είναι διαλυτό στο νερό. Η τρυπτοφάνη έχει σημαντική λειτουργία στο σύστημα του Ουσίες Messenger στο σώμα. Μια ανεπάρκεια στην τρυπτοφάνη μπορεί επίσης να οδηγήσει Αλλαγές διάθεσης μέχρι και κατάθλιψη να οδηγήσει. Η τρυπτοφάνη χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό των τεχνητών διατροφικών διαλυμάτων.

Φαινυλαλανίνη

Όπως και άλλα αμινοξέα, η φαινυλαλανίνη συμμετέχει επίσης στην παραγωγή άλλων αμινοξέων. Ειδικά στο συκώτι μπορώ Η φαινυλαλανίνη μετατράπηκε σε τυροσίνη γίνομαι. Ωστόσο, για να γίνει αυτό, πρέπει να είναι διαθέσιμο σε επαρκείς ποσότητες. Η φαινυλαλανίνη απαιτείται ακόμη για την παραγωγή ουσιών αγγελιοφόρων όπως η νοραδρεναλίνη.

Θρεονίνη

Θρεονίνη μπορεί, όπως και άλλα απαραίτητα αμινοξέα στο Ρύθμιση ενζύμου παίζει σημαντικό ρόλο. Βρίσκεται επίσης στην ανθρώπινη ιατρική, για παράδειγμα, με Εξάλειψη των πεπτικών διαταραχών Εφαρμογή.

Αργινίνη

Εκτός από τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα, υπάρχουν δώδεκα άλλα μη απαραίτητα αμινοξέα. Ένα από αυτά είναι Αργινίνη που ειδικά στο Αθλητισμός, άγχος και καταστάσεις ασθένειας απατείται. Εκτός από τα ένζυμα και τις αγγελιοφόρες ουσίες, η αργινίνη γίνεται επίσης Ιστοί του σώματος όπως το δέρμα, τα μαλλιά και οι μύες μορφωμένος.

Κυστεΐνη

Κυστεΐνη διατίθεται μόνο σε μικρές ποσότητες στη διατροφή, έτσι ώστε να απαιτείται ποικίλη διατροφή για τη διατήρηση της ισορροπίας κυστεΐνης. Τουλάχιστον για ενήλικες, ωστόσο, είναι βέβαιο ότι ο οργανισμός μπορεί επίσης να συνθέσει όλες τις απαιτήσεις κυστεΐνης από το απαραίτητο αμινοξύ μεθειονίνη, υπό την προϋπόθεση ότι η διατροφή περιέχει αρκετή από αυτήν. Εκτός από τη συμμετοχή στο Διαδικασίες αποδόμησης και διάλυσης λειτουργεί για το Αποτοξίνωση του σώματος με, και επίσης με το Καταπολέμηση των λεγόμενων ελεύθερων ριζών στο σώμα.

Ιστιδίνη

Μια επαρκής πρόσληψη Ιστιδίνη είναι ιδιαίτερα ζωτικής σημασίας στην παιδική ηλικία, αλλιώς θα είναι επίσης Καθυστέρηση και δυσλειτουργία ανάπτυξης μπορεί να έρθει. Η ιστιδίνη χρησιμοποιείται επίσης όλο και περισσότερο στην ανάρρωση από ασθένεια. Απο Δομή της χρωστικής του αίματος, ο Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και το Την επούλωση των πληγών είναι οι πιο σημαντικές λειτουργίες.

Τυροσίνη

Τυροσίνη βρίσκεται στις περισσότερες πρωτεΐνες και είναι μία Βασική ουσία για πολλές άλλες ουσίες στο σώμα. Η τυροσίνη είναι ένα Πρόδρομοι νευροδιαβιβαστώνπου είναι απαραίτητα για τη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων. Μια ανεπάρκεια για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί συνεπώς να έχει σοβαρές συνέπειες.

Αλανίνη

Αλανίνη είναι κυρίως αναμμένη Δομή πρωτεϊνούχων ουσιών εμπλέκεται και χρησιμοποιείται κυρίως από το Μυϊκά κύτταρα συντέθηκε. Παίζει επίσης με το Μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα ένας σημαντικός ρόλος. Η έλλειψη αλανίνης μπορεί, σε σοβαρές περιπτώσεις, να οδηγήσει σε καταστροφή των μυών και να συσχετιστεί με επιθέσεις αδυναμίας.

Σπαράγγια

Η πιο γνωστή πηγή για Σπαράγγια είναι το σπαράγγι, στο οποίο αυτό το αμινοξύ βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες. Μαζί με το ασπαρτικό οξύ, έχει ένα σημαντική λειτουργία στο νευρικό σύστημα του ανθρώπου και ενεργεί ως Πομπός. Επιπλέον, και τα δύο αμινοξέα χρησιμοποιούνται σε Κύκλος ουρικού οξέος. Η τυπική μυρωδιά των ούρων μετά από ένα γεύμα σπαραγγιού είναι γνωστή σε όλους. Η ασπαραγίνη και το ασπαρτικό οξύ παίζουν επίσης ρόλο εδώ.

Γλουταμίνη και γλουταμικό οξύ

Γλουταμίνη και Γλουταμινικό οξύ έχουν διαφορετικά καθήκοντα στον ανθρώπινο μεταβολισμό. Η ανεπάρκεια γλουταμίνης είναι συχνά εμφανής, ειδικά μετά από ασθένεια και χειρουργική επέμβαση. Ειδικά με Συσσώρευση πρωτεϊνικών ενώσεων Η γλουταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο και επομένως βρίσκεται σε πολλούς ιστούς (λεπτό έντερο, ανοσοποιητικό σύστημα και κύτταρα βλεννογόνου). Ένα ελάττωμα μπορεί επίσης ανοσοανεπάρκεια και Δυσλειτουργία του πεπτικού σωλήνα και συνεπώς συμβάλλουν στην υποβάθμιση της ποιότητας ζωής. Το γλουταμικό οξύ εμπλέκεται κυρίως στη σύνθεση πρωτεϊνών. Μία μελέτη έδειξε ότι όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο γλουταμινικού οξέος του ασθενούς, τόσο χειρότερη είναι η υποκειμενική εμπειρία ύπνου.

Γλυκίνη

Γλυκίνη μπορεί να παραχθεί στο σώμα από άλλα αμινοξέα και είναι το το μικρότερο αμινοξύ με απλή δομή. Είναι μέρος του Μεταβολισμός αιμοσφαιρίνης (Η αιμοσφαιρίνη μεταφέρει οξυγόνο στο αίμα), βρίσκεται στο Παροχή ενέργειας στο μεταβολισμό της κρεατίνης συμμετέχει και παίζει σημαντικό ρόλο στην αναγέννηση του δέρματος, στο σχηματισμό μαλλιών και στη συσσώρευση χόνδρου.

Ομοίως, ονομάζεται γλυκίνη Μέρος του DNA χρειάζεται και είναι στο Ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα εμπλεγμένος.

Προλίνη

Προλίνη μπορεί να παραχθεί από το σώμα από γλουταμινικό οξύ και ορνιθίνη και ως εκ τούτου δεν πρέπει απαραίτητα να καταναλώνεται μέσω τροφής. Χρησιμοποιείται στο σώμα Παραγωγή κολλαγόνου χρειάζεται και είναι στο Σχηματισμός ιστών σώματος εμπλεγμένος. Στην περίπτωση χρόνιων ή μακροχρόνιων ασθενειών, η προλίνη δεν μπορεί πλέον να διατηρήσει την προστατευτική λειτουργία του κολλαγόνου και πρέπει να παρέχεται εντατικότερα. Κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε προλίνη, ενώ τα φυτικά προϊόντα δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου ποσότητες αυτού του αμινοξέος. Ένα ελάττωμα μπορεί επίσης Κοινά προβλήματα και ένα γενική μείωση της απόδοσης να οδηγήσει. Επιπλέον, η σταθερότητα των αρτηριακών τοιχωμάτων μπορεί να υποφέρει από την έλλειψη προλίνης. Η προλίνη μπορεί να λειτουργήσει μόνο εάν είναι αρκετή βιταμίνη C αναπτύσσονται πλήρως στο σώμα, έτσι ώστε να υπάρχει πάντα αρκετή βιταμίνη C στη διατροφή.

Σερίνη

Το τελευταίο μη απαραίτητο αμινοξύ είναι η σερίνη. Η σερίνη μπορεί να παρασκευαστεί από θρεονίνη, γλυκίνη και γλυκόζη και δεν χρειάζεται απαραίτητα να καταναλώνεται μέσω τροφής.
Δεν είναι μόνο ένα συστατικό πολλών πρωτεϊνών, αλλά είναι επίσης ένα από τα συστατικά πολλών μεμβρανών στο ανθρώπινο σώμα.
Ειδικά στον εγκέφαλο, εμφανίζεται σε υψηλότερες συγκεντρώσεις στα κυτταρικά τοιχώματα (κυτταρικές μεμβράνες) και παίζει καθοριστικό ρόλο στη μετάδοση ερεθισμάτων στα κύτταρα. Η έλλειψη σερίνης μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα συμπτώματα. Οι διαταραχές συγκέντρωσης, όπως η έλλειψη προσοχής, είναι μεταξύ των συνεπειών της έλλειψης σερίνης στο σώμα.
Δύο άλλα αμινοξέα (κυστεΐνη και τρυπτοφάνη) μπορούν να παρασκευαστούν από σερίνη. Η ακετυλοχολίνη σχηματίζεται επίσης με βάση τη σερίνη και, ως ορμόνη, έχει επιδράσεις (αποτέλεσμα μείωσης της αρτηριακής πίεσης, αυξάνει την αδενική λειτουργία και επιταχύνει τις κινήσεις του εντέρου) σε διάφορα ανθρώπινα όργανα. Μια ανεπάρκεια σερίνης μπορεί να προκύψει μόνο εάν υπάρχουν πολύ λίγες πρωτεΐνες στη διατροφή. Ένα μεγάλο μέρος της σερίνης παράγεται στο ίδιο το σώμα. Εάν η παραγωγή σερίνης στο σώμα είναι πολύ χαμηλή, η σόγια, τα φιστίκια και οι σπόροι είναι οι κύριες πηγές σερίνης.